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かかしさんのおやつ
省農薬米を生産している田尻町の田圃のいなごを乾燥粉末にして生地に練り込み、佃煮をのせて焼き上げたクッキーです。こちらの地方には、昔から冬場の保存食としていなごを蓄える習慣がありました。昔懐かしい味と現代のクッキーをマッチさせた『かかしさんのおやつ』をどうぞご笑味下さい。
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