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どら焼き 近江富士 ふわふわに焼き上げた極上のどら焼きです。選び抜かれた材料を職人の経験と技できめの細かい生地に焼き上げます。餡は北海道産の北海大納言小豆をつかい、あっさりとそして小豆の風味をしっかりと引き出すよう炊きあげていきます。生地はきめが細かいので餡が生地に付きすぎず、香ばしい生地のふわっとした食感とあっさりめの粒あんの小豆の香りが、口の中で調和します。 |
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